В мясе анчоуса атлантического содержится витамин А, который имеет сильные антиоксидантные свойства. Замедляет процесс старения, улучшает зрение, омолаживает кожу. Нормализует обменные процессы в организме.
Витамины группы В также присутствуют в мясе, уменьшают работу сердца, нормализуют репродуктивную функцию человека.
Благодаря высокому содержанию кальция и фосфора, оно улучшает состояние ногтей, волос. А йод содержащийся в мясе анчоуса атлантического оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы.
