Тунец: состав и полезные свойства
В тунце содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, которые поддерживают здоровье организма, укрепляют иммунитет, предотвращают процессы старения, способствуют восстановлению после болезней. Тунец считается диетическим видом рыбы, поскольку малокалориен.
Высококачественный белок, содержащийся в тунце, легко усваивается. Поэтому, с точки зрения пользы для здоровья, лучше съесть кусок такой рыбы, чем говядину или свинину. Если у вас низкий гемоглобин — кушайте регулярно тунец, и вы быстро увидите результат.
Самый популярный способ приготовления тунца — консервация. Мясо тунца может консервироваться как в собственном соку, так и в масле или маринаде. Такой продукт часто добавляют в салаты, готовят из него сандвичи, начинки для пирогов и пиццы, добавляют в итальянскую пасту. Тунец чаще всего применяют при приготовлении японских роллов и суши, поскольку эта рыба меньше всего заражается паразитами.
